กินคีโต ลดน้ำหนัก เป็นผู้ชายอยากกลับมาดูแลหุ่น เริ่มต้นอย่างไรดี

กินคีโต ลดน้ำหนัก เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยม ซึ่งกินคีโตมีข้อจำกัดในการกินค่อนข้างเยอะแต่จะมีอะไรบ้างและเริ่มต้นอย่างไรดีไปดูกัน

ความหมายของการลดน้ำหนัก ที่เรียกว่า “คีโต”

ความหมายของการลดน้ำหนัก ที่เรียกว่า “คีโต”

คีโตเจนิค เหมาะกับหนุ่มๆ ที่อยากลดน้ำหนักที่มีความกังวลเรื่องไขมันส่วนเกิน มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน แต่จะบอกว่าไม่ได้เหมาะกับทุกคน เพราะยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องคำนึงควบคู่กันไปด้วย การกินอาหารแบบ “คีโตเจนิค” มีความเกี่ยวพันธุ์กับระดับน้ำตาลในเลือด เพราะการกินคีโตเจนิคคือการกินอาหารโดยหลีกเลี่ยงแป้ง และน้ำตาล (คาร์โบไฮเดรต) โดยกินไขมันดีทดแทน เช่น ไขมันจากสัตว์ เบคอน แซลมอน เพื่อให้ร่างกายรู้สึกว่าอดอาหาร จึงไปสลายไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกาย โดยไขมันที่ถูกสลายไป เรียกว่า“คีโตน”

การจำกัดอาหารแบบคีโต ต้องบอกว่าเป็นอาหารที่กินแล้วจะได้สารอาหารที่ไม่ครบถ้วน เพราะมีข้อจำกัดในการกินค่อนข้างเยอะ ต้องกินไขมันที่เป็นไขมันดี ไม่ใช่กินแบบไหนก็ได้ กินโปรตีนได้ ห้ามกินผักที่มันเป็นหัว กินได้แต่ผักใบ ห้ามกินผลไม้ ห้ามกินข้าว แป้ง น้ำตาล น้ำหวานทุกชนิด หากต้องกินในระยะยาวต้องเสริมสารอาหารที่ขาดไป เสริมวิตามินและเกลือแร่ ในขณะเดียวกันสิ่งที่ต้องทราบระหว่างการคุมอาหารแบบนี้คือเมื่อไรก็ตามที่กลับมากินพวกข้าว แป้ง น้ำตาล น้ำหนัก จะกลับมาอย่างรวดเร็ว หรือที่เราเรียกว่า“โยโย่”

แม้ว่าการกินคีโตจะไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยังได้รับความนิยมอยู่เรื่อยๆ ในกลุ่มผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ก็มีคน 2 กลุ่มที่มีความเห็นในเรื่องของการไดเอ็ทนี้ กลุ่มแรกรู้สึกว่าค่อนข้างเวิร์ก และอีกกลุ่มบอกว่ามันเป็นการลดน้ำหนักที่ค่อนข้างอันตราย เพราะการคุมอาหารแบบนี้อาจทำให้เกิดภาวะ Ketoacidosis หรือภาวะร่างกายเป็นกรดมากเกินไปได้ แต่ในทางกลับกันหากร่างกายของคุณแข็งแรงดี การไดเอ็ทแบบนี้ทำให้ร่างกายเข้าสู่ Ketosis หรือภาวะที่ร่างกายมีปริมาณคีโตนมากกว่าปกติ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะตัวคีโตหรือคีโตนบอร์ดี้นั้น เป็นสารที่เกิดจากตับหลังจากที่มีการย่อยกรดไขมัน ซึ่งกรดไขมันจะมาจากย่อยสลายไตรกรีเซอไรด์ในร่างกาย หรือย่อยไขมันสะสม

หนุ่มๆ ที่ต้องการจะลดน้ำหนักด้วยคีโตเจนิค แต่ไม่แน่ใจเรื่องปัญหาสุขภาพที่แอบแฝง ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวก่อนพิจารณากินคีโต เพื่อประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ในภายหลัง อย่างไรก็ตาม หากสุขภาพร่างกายปกติดี ไม่มียาหรือโรคประจำตัว สามารถเตรียมตัวในการลดน้ำหนักได้ ดังนี้

  1. ศึกษาพื้นฐานในการกินคีโตอย่างละเอียดจากหลายๆ เว็บ เช่น เรื่องสารอาหารที่ควร & ไม่ควรกิน ให้ search คำว่า “คีโตเจนิค ไดเอต (Ketogenic Diet)
  2. เมื่อเข้าใจและพร้อมจะเริ่มต้นในการลดน้ำหนัก ต้องคำนวณน้ำหนัก ส่วนสูง อายุ หาค่า BMR และค่า TDEE เพื่อหาปริมาณสารอาหารที่ต้องกินต่อวัน สามารถเช็คได้จาก https://app.calculoid.com/#/calculator/37690 หรือ https://www.thaiketopal.com/keto-calculator
  3. โหลด application คำนวนสารอาหาร ตามความสะดวก เพื่อใช้ในการ track คำนวณสารอาหารในแต่ละวัน
  4. เริ่มวางแผนการกินอาหาร หลังจากที่คำนวณได้แล้วว่าในแต่ละวันเราต้องเพิ่มสารอาหารชนิดไหนให้กับร่างกายบ้าง การวางแผนเมนูในแต่ละวันจะช่วยให้ควบคุมการกินอาหารให้เป็นไปตามที่ต้องการได้สะดวกและง่ายขึ้น

ใครกิน “คีโต” ได้ และใครไม่ควรกิน 

ใครกิน “คีโต” ได้ และใครไม่ควรกิน 

  • ผู้ที่มีปัญหาเรื่องตับ เนื่องจากตับจะเป็นตัวที่เปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน ถ้าสุขภาพตับไม่ดีเป็นทุนเดิม อาจต้องเลี่ยงการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้
  • ผู้ที่มีปัญหาเรื่องไต หรือ ไตเสื่อม เพราะว่าการใช้อาหารพวกคีโตเจนิคจะกินโปรตีนค่อนข้างมาก ซึ่งจะยิ่งไปกระตุ้นการทำงานของไต ทำให้ไตเสื่อมมากขึ้น
  • ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการเผาผลาญไขมัน คอเลสเตอรอลในเลือดสูง ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ไม่แนะนำ
  • ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการบีบตัวของลำไส้ ท้องอืดง่าย มีกรดไหลย้อน เพราะต้องมีการใช้ไขมันค่อนข้างสูง อาจจะทำให้อาการกำเริบขึ้นมาได้ระหว่างการลดน้ำหนัก
  • ผู้ป่วยเบาหวาน ชนิดที่ 1 ที่ต้องรักษาด้วยการฉีดอินซูลิน เพราะเสี่ยงต่อการเกิดภาวะความเป็นกรดจากสารคีโตนในเลือด รวมถึงการเกิดภาวะน้ำตาลต่ำเกินไป
  • ผู้ที่มี BMI ต่ำมาก แม้จะลดน้ำหนักโดยการเผาผลาญไขมัน แต่ในบางเคสก็ใช้เพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือด หากคุณมีรูปร่างที่ผอมมากๆ ต้องระมัดระวังโดยการทานที่มากกว่าปกติเพื่อรักษาน้ำหนัก
  • ผู้ที่ผ่าตัดถุงน้ำดี เนื่องจากน้ำดีมีส่วนช่วยในการย่อยไขมัน อาจมีปัญหาเรื่องย่อยอาหารไขมันได้ช้า และเกิดอาการปวดท้องได้

อ้างอิง

Written By
More from porbiz5
อาหารคลีนลดน้ำหนัก มีหลักการกินอย่างไร และแนะนำเมนูอาหารคลีนง่ายๆ สำหรับผู้ชาย
อาหารคลีน คือ อาหารที่ใช้กระบวนการในการปรุง ที่ใช้สารสังเคราะห์ให้น้อยที่สุด วันนี้ menhealthdiets จะมาแนะนำเมนู อาหารคลีนง่ายๆ สำหรับผู้ชาย
Read More